Een andere WordPress.com site

Asperge – speciaal

Asperges – Asparagus officinalis

Deze heerlijke groenten die maar een paar maanden echt onze markt veroverd, heeft ook mij aangeraakt. De vriendinnen die ik heb zijn dol op asperges en ontvoeren me naar de boer die het vers van het land plukt. Voor mij is het een traktatie. Heerlijk gewoon.
Dr asperges worden in grote zandbergen verstop, en in de ochtend gestoken. De kunst is om een asperge te steken als het kopje nog onder de grond is. Hierdoor bewaard de asperge zijn mooie witte kleur. Door de aanraking van licht wordt een asperge paars waardoor het niet meer te verkopen is.
Je kijkt naar de vorm van de Asperge en je weet dat de asperges mannen helpen beter in hun kracht te staan. Misschien was dat ook de reden waarom de koning Lodewijk VIX uit Frankrijk dol was op asperges en zelfs een kas ontwierp, om het hele jaar door asperges te kunnen eten.
Asperges zijn vocht afdrijvend en de zwavel verbinding in asperges zorgt er voor dat je urine geurig ruikt. Dit blijkt eigenlijk al heel snel in gang gebracht te worden, want na 5 minuten is het al werkzaam. De zwavel heeft dus een hele snelle verbranding en wordt door het lichaam direct wordt verwerkt.
MIjn ervaring met asperges zijn:
Mijn vriendin was hoog zwanger en we gingen samen een dag op stap. Lekker ons zelf verwennen, terassje pakken en in de zon zitten, gewoon lekker relaxed. In de middag moest zij beslist asperges hebben voor het avondeten. Lekkere verse asperges van het land en we reden naar de boer toe die ze verkocht. Na een heerlijk diner, ging ik naar huis. Die nacht deed de bevalling haar intrede en omdat ik haar mocht helpen bij de bevalling, mocht ik die nacht weer een keer de tocht maken van Leeuwarden naar Groningen. Het verwonderlijke was dat Anita gelijk begon met persweeen. Ze had het deel van beginweeen overgeslagen. Mede omdat de bevalling onder water was, wat ook al heel ontspannend is, verliep de bevalling heel voorspoedig.
Zou het kunnen zijn dat asperges je helpen bij een gemakkelijke bevalling?
Het is een hele byzondere ervaring om zoiets mee te mogen maken.
Zo ziet een asperge er uit als het boven de grond steekt. Men zegt wel eens dat het heel moeilijk is om een asperge te laten ontspruiten. Een asperge bed kan 10 jaar gebruikt worden, daarna is de grond uitgeput. Een teken dat de asperge veel mineralen en zouten in zich opneemt en dus heel krachtig moet zijn.

Advertenties

Commentaren op: "Asperge – speciaal" (3)

  1. Mijn favoriet hetgeen de maanden mei en juni voor mij topmaanden maakt 🙂

  2. asperges eet ik heel graag, warm (met saus) of koud, het maakt me niet uit, en het is inderdaad gezond

  3. Zondags zingt men Gods lof
    Keerl, o keerl, wat geet’r lof
    Polders en polders, klei met gras
    Men oogst er veel lof
    Lof en asperges (…)
    © Herman Finkers
    *wink, big smile*
    Bedankt voor dit knap, informatief log Kruidje!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Tagwolk

%d bloggers liken dit: