Een andere WordPress.com site

Posts tagged ‘pastinaak’

Pastinaak

Pastinaak is een basis

Pastinaak – Pastinaca sativa subsp. sativa
Je ziet het weer volop in de winkels. Het is eigenlijk een groente die vergeten was. Ook ik wist niet hoe ze smaakten.
Deze witte wortels, smaakt nog geeneens naar wortelen, het heeft een hele eigen smaak en ik vind ze lekkerder als ze gekookt zijn.
Het smaakt een beetje anijsachtige en heeft langere tijd dienst gedaan als basisvoedsel, voordat de aardappel zijn intree deed.
De Pastinaak bevat inuline, waardoor het heel geschikt is voor diabetische patiënten. Omdat de pastinaak langer nodig heeft om te groeien dan een gewone wortel, is men overgegaan tot andere voedingsbronnen, maar ik vind het wel lekker. Het heeft zo’n basis smaak.
het is bekend dat de wortel ingezet word bij vrouwenkwaaltjes en dat dat het gebruikt werd bij psoriasis en vitiligo. Ook bij schimmels en slechte doorbloeding kan de pastinaak helpen en het maakt de darmen rustig.
Als ik de wortel intuïtief moet beschrijven denk ik aan aarding en warm worden.
Het is heel voedzaam en men heeft maar weinig pastinaak nodig om een vol gevoel te krijgen.
Als je een basis hebt, kan je de wereld aan en laat je je niet zo meedrijven met emoties van anderen. Dan geloof je wat meer in wie je zelf bent..
Een hele fijne dag!

Marja Hoefsmit – kruidje

Advertenties

Tagwolk