Een andere WordPress.com site

Posts tagged ‘voedsel’

Nu nog te zien een film over voedsel in engels

Het is in Engels, maar deze week kan je deze film nog gratis zien.. Voedsel, wat doet het met ons.

Een film die nog deze week gratis te bekijken is. Het opent je ogen hoe voedsel in ons leven een rol speelt en hoe de fabrikant ons eigenlijk voedsel verslaafd maakt.

Dat suiker omgezet wordt in vet.. en noem maar op. Het is een reden om het eetgewoonte drastisch te veranderen en vaker een sapkuur in te lassen.

 

Hungry For Change – Full Length Film [HD] from foodmatters on Vimeo.

Leven zoals je voorouders

Leven zoals je voorouders – ik zou er niet aan moeten denken – maar toch zouden wij ons kunnen redden als er niets meer was?
Deze serie van de BBC, ja het is in het Engels is een serie waarin dingen verteld en uitgelegd worden over het leven in vroegere tijden. En daarin is het leuk om nieuwe dingen te ontdekken wat je allemaal met kruiden en natuurlijk voedsel kan gaan doen.

Marja Hoefsmit- http://www.kruidje.nl

Eet een banaan

Banaan – Musa sapientum
Deze boom is eigenlijk geen boom maar een struik, die net zoals de yuka heel enorm groot kan worden. Aan een grote stamper beginnen de trossen bananen te groeien, die geplukt worden terwijl ze nog groen zijn. Wij symboliseren apen met bananen, maar eigenlijk komt de bananen boom meer uit India of Indonesie dan uit Afrika. De planten die je daar tegen komt is daat geteeld en hoort niet tot het oorspronkelijke vegetatie.
Een banaan is zoet en gezond en mijn kinderen zijn er dol op. Het zit vol mineralen en andere voedingsmiddelen en bevat heel weinig vet.
Ik was altijd dol op een chiquita banaan, omdat die zo lekker kwa samenstelling was, maar het europese hof heeft hier een stokje voor gestoken. De banaan uit de Franse kolonien kreeg de voorkeur en chiquita werd heel duur gemaakt. Toch kan ik die banaan makkelijker verteren en merk ik dat het zetmeel van de huidige bananen minder smaak bevatten.
De bladeren zijn heel sterk en worden veelzijdig toegepast. Van de vezel maken ze touw, het wordt gebruikt als dakbedekking en in vele landen werd het blad geroosterd om dan als bord te dienen. Het voedsel blijft ook langer goed als je het verpakte in een bananen blad.
Men zegt wel eens dat banaan verstopping veroorzaakt. Dit gebeurd echter alleen als je niet genoeg drink. Veel drinken zorgt er voor dat je de banaan beter kan verteren. In een banaan zitten vele belangrijke vitamine en mineralen die onze spieren activeren en helpen bij de opbouw. Het helpt tevens tegen te hoge bloeddruk en helpt de aderen te verstevigen.
Bij magnesium te kort kan banaan een goede aanvulling zijn. Het helpt als je ’s nachts last hebt van kramp in de benen.
Banaan is nuttig in het geval van gastritis en zweren en bij duarree is het goed te gebruiken. Het werkt ook positief op het zenuwstelsel en stimuleet het goed gevoel hormoon in de hersenen.
De sap in de stam is rijk aan kalium en heeft een sterk urinedrijvende werking. Ook wordt het gebruikt bij blaren, brandwonden en abcessen. Ook kan dit vocht helpen tegen haaruitval.
De wortel van de banaan wordt gebruikt door vroedvrouwen als er sprake is van te veel bloedverlies. Hiervoor wordt de wortel geraspt en en het sap opgevangen en gedronken.
Ook de jonge groene blaadkes kunnen als omslagdoek en pleister gebruikt worden bij blaren en brandwonden.
De sap van de bloem geeft haar meer volume en helpt tegen oorpijn. De gekookte bloem is goed voor diabetes, en helpt de bloedsuikerspiegel naar beneden te krijgen.
Banaan heeft een goede werking op het immuum systeem en blijkt zelfs tuberculose te lijf te gaan. Het heeft zelfs een goede werking om bepaalde virussen op te ruimen.
De banaan maakt je kalm en geeft je de mogelijkheid om de drukte waarin je bevind van een afstand te aanschouwen. Het geeft grotere verbanden te zien, waardoor je duidelijkheid krijgt wat je volgende stap is. Het maakt je opgeruimd – rustiger en geeft je weer moed om de volgende stap te nemen.
Een banaan kan heel effectief op mannen zijn die moeite hebben met hun mannelijke uitstraling en het gevoel hebben dat ze moeten presteren of tot actie over moeten gaan.
Het zorgt dat te veel Yang activiteiten afgeremd wordt waardoor mensen zachter, sensibeler en gevoeliger kunnen worden. Hierdoor kan het ook de sexuele onvlambaarheid beinvloeden, waardoor er meer genoten kan worden van het spel.

Neem je tijd neem een banaan. Durf jezelf neer te geven en blijf kalm in woestende golven.

Marja Hoefsmit 2012 https://kruidje33.wordpress.com

Eten in vrede met jezelf

Het eten is een ceremonie. Maak je het met liefde klaar, dan zal je dat zeker ook weer voelen als je het eet. Afgelopen tijd kom ik mensen tegen die daar niet aan denken en dan protesteert mijn maag en darmen eigenlijk direct.
Als ik zelf eten klaar maak probeer ik die liefde over te brengen – het is eigenlijk meer. Als ik kook lijkt er een stuk meditatie van mij eigen te maken en waardoor vanuit een stuk heelheid het eten klaar gemaakt wordt. Mijn kinderen zijn het niet anders gewend en gedijen er goed bij, maar ook fastfood nemen ze met veel smaak tot zich. Maar ik zelf heb die fijngevoeligheid wel en ik kies voor oprecht voedsel.
Het kan zelfs zijn dat de groente en fruit al met je praten voordat je het bereid. Dan weet je de harmonie in het eten te bewaren.
Ik kan het niet bewijzen, maar alleen vanuit mijn eigen ervaring er over praten. Maar Voedsel is helend en krachtig. Met een stukje positieve bereiding, zal dit alleen maar sterker worden 🙂

Tagwolk